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Nos paysans et paysannes

Nous avons favorisé des paysans, paysannes, producteurs et productrices qui sont Quimpérois ou du pays de Quimper, qui sont certifiés bio et qui ont simplifié leur chaîne de production pour la maitriser eux-mêmes

Légumes organiques
Fruits et Légumes - Ferme de Tréouzon, au Stangala (Quimper)

Schahrazed

Devenir paysanne maraîchère c’est pour moi poursuivre et élargir ma passion pour le soin du Vivant et agir en résonnance avec mes préoccupations écologiques. Et c’est aussi revenir aux fondamentaux de la médecine car une alimentation saine est la 1ère des médecines ! C’est un projet professionnel et un projet de vie, ambitieux et modeste à la fois qui s’impose à moi.
Je veux construire une petite ferme à taille humaine, un écosystème vertueux pour tous, qui nourrisse mes semblables, préserve et valorise son outil de travail en favorisant la biodiversité (les micro-organismes du sol, les insectes butineurs, les oiseaux et tous les petits visiteurs du soir).

Pain, pâtes et œufs - La Ferme de Neuziou (Scaër)

Sarah & Julien

Paysans boulangers depuis quelques années, nous avons enfin trouvé la ferme qui nous convient, et nous nous installons donc sur la commune de Scaër !

Dans notre ferme de 25 hectares, conduite en agriculture biologique de conservation (pas de labour), nous allons produire du blé et du grand épeautre, puis du sarrasin, et nous échangerons du blé contre du seigle à un voisin. 

Nous allons donc transformer notre récolte en farine, puis en pains/brioches cuits au feu de bois et pâtes sèches (nouilles), afin de vous régaler avec nos produits ...  Enfin, nous l'espérons !!!!

Nous sommes par ailleurs éleveurs de vaches allaitantes, et avons quelques poules pondeuses !

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